ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวย วัดพระศรีฯ

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวย วัดพระศรีฯ

“ผ่านมาแวะกิน” มีโอกาสแวะเวียนไปไหว้พระ ที่วัดพระศรีมหาธาตุฯ บางเขน ครั้นเมื่อเกิดหิวขึ้นมาเราจึงพากระเพาะน้อยๆ ที่โหยหิวมาอิ่มอร่อยกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู รสดีที่ร้าน “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวย วัดพระศรีฯ” ที่อยู่ข้างๆ วัดแห่งนี้

ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวยๆ ร้านนี้มีจุดเด่นอยู่ตรงที่จะขายก๋วยเตี๋ยวที่ ใส่แต่ลูกชิ้นหมูอย่างเดียวเพียวๆ โดยไม่มี เครื่องเคราอย่างอื่นมาเอี่ยวเลย ซึ่งจากการ ได้พูดคุยกับเจ๊หมวย หรือคุณศศิประภา แซ่ตั้ง เจ้าของร้าน เธอบอกว่า

ร้านนี้ขายก๋วยเตี๋ยวมานานกว่า 20 ปี ตั้งแต่รุ่นแม่จนมาถึงรุ่นลูกอย่างเธอ แต่ถึงกระนั้นก็ยังคงเอกลักษณ์ของก๋วยเตี๋ยวที่ จะมีแต่ลูกชิ้นหมูอย่างเดียวที่ทางร้านทำเองเป็น ลูกชิ้นลูกโตชวนกิน

เอาล่ะเมื่อรับรู้ข้อมูลลูกชิ้นกระตุ้นความหิวกันแล้ว ทีนี้ก็ได้เวลาหม่ำก๋วยเตี๋ยวกันเสียทีสำหรับก๋วยเตี๋ยวของที่นี่มีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ บะหมี่ และวุ้นเส้น แล้วก็ มีลูกชิ้นหมูให้เลือก 2 แบบ คือ ลูกชิ้นหมู ธรรมดา กับลูกชิ้นเอ็นหมู ที่ใครจะกินทั้ง 2 อย่างควบมาในชามเดียวกันก็ได้

ก๋วยเตี๋ยวน้ำของที่นี่ เด่นด้วยน้ำซุปกระดูกหมูหอมกรุ่น กลมกล่อมรสออกหวาน นิดๆ สามารถกินได้โดยไม่ต้องปรุงเครื่องเพิ่มแต่อย่างใด ส่วนถ้าใครชอบรสจัดจ้านที่นี่ก็ มีก๋วยเตี๋ยวต้มยำเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจไม่น้อยเลย

ในขณะที่จุดเด่นหลักอย่างลูกชิ้นหมูนั้น ขอบอกว่า เป็นลูกชิ้นลูกใหญ่ เคี้ยวเต็ม ปากเต็มคำ เนื้อลูกชิ้นเนียนแน่นเคี้ยวเด้งหนึบหนับถึงรสชาติเนื้อหมูเอามากๆ ส่วน ลูกชิ้นเอ็นหมูก็จะรู้สึกถึงเนื้อหมูส่วนติดเอ็นเคี้ยวมันปากดี

สนนราคาของก๋วยเตี๋ยวที่นี่เขาขายกัน ชามละ 30 บาท และพิเศษ 35 บาท ซึ่ง นอกจากก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูแล้ว ก็ยังมีเมนูลูกชิ้นอื่นๆ ให้สั่งมากินอีก ได้แก่ ลูกชิ้นปิ้ง (ไม้ละ 10 บาท) พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ยำลูกชิ้น (40 บาท) ให้รสเด็ดเผ็ดแซบถึงใจ เกี้ยวทอด (ถุงละ 20 บาท) รสกลมกล่อม รวมถึงของหวาน อย่าง ซ่าหริ่ม ลอดช่อง ข้าวเม่า ข้าวตอก (ถ้วยละ 15 บาท)

นอกจากนี้ ใครที่อยากจะซื้อลูกชิ้นหมูกลับบ้าน ทางร้านก็มีบริการในราคา ลูกชิ้นหมู และลูกชิ้นเอ็นหมู กก. ละ 300 บาท ครึ่ง กก. 150 บาท หรือซื้อแบบเป็นเซต 150 บาท มีให้ทั้งลูกชิ้น น้ำซุป ถั่วงอก และผักโรย เรียกว่าสามารถนำกลับไปลวก ก๋วยเตี๋ยวกินได้เองที่บ้านตามใจชอบ แบบกินไปนึกถึงร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวยๆ ไปกันเลยทีเดียว

ทางร้านจะทำลูกชิ้นหมูเอง โดยเลือกใช้เนื้อหมูส่วนขาหลัง นำมาบดละเอียด และผสมคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส สูตรเฉพาะ ซึ่งขณะที่นวดลูกชิ้นก็จะ ใส่น้ำแข็งลงไปด้วย ทำให้ลูกชิ้นหมู ของที่นี่เนื้อเนียนเด้งดึง โดยไม่ต้องพึ่งสารบอแรกซ์แต่อย่างใด

“ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวย วัดพระศรีฯ” ตั้งอยู่ที่ ซ.พหลโยธิน 55 ถ.พหลโยธิน แขวงอนุสาวรีย์ เขตบางเขน กทม.

การเดินทาง ถ้ามาจากแยกเกษตรฯ ให้วิ่งตรงมายังวัดพระศรีมหาธาตุฯ บางเขน ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูเจ๊หมวยจะตั้งขายอยู่ริมถนนตรงหน้าปากซอยพหลโยธิน 55 ก่อนถึงวัดพระศรีมหาธาตุ บางเขน ทางร้านรับออกงาน นอกสถานที่ และขายแฟรนไชส์ด้วย

เปิดจันทร์-เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 08.30-20.00 น.

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *